El papel de las enzimas en los atrayentes de alimentos para mascotas
Aplicación de preparación enzimática en alimento atrayente para perros
En el proceso de producción de atrayentes de alimentos para perros, además de la necesidad de una fórmula nutritiva y una tecnología exquisita, ¡la aplicación de la preparación de enzimas también es indispensable! Los perros confían en su agudo sentido del olfato para distinguir los alimentos. La comida para perros hecha con tecnología tradicional ya no puede satisfacer las papilas gustativas de los perros. Les gusta la comida con todo tipo de colores, sabores y sabores, como la comida para mascotas con sabor a res. Para hacer un alimento atrayente para perros sabroso y aumentar el efecto del atrayente de alimentos, ¡la preparación de enzimas juega un papel importante!
Tomemos el hígado como ejemplo. Primero, rompa el hígado y conviértalo en una suspensión homogénea. Añadir la enzima especial para hidrólisis visceral animal compuesta por endonucleasa (papaína, proteasa neutra, etc.) y exonucleasa (enzima del sabor), e hidrolizarla a temperatura adecuada durante un tiempo,
Al hidrolizado enzimático obtenido se le añaden varios aminoácidos, vitaminas, extractos de levadura, azúcares, etc. para la reacción térmica de Maillard y luego, a través de una serie de procesos, se obtiene el atrayente de comida para perros con un sabor puro y suave y un largo período de retención de la fragancia. . Después de rociar uniformemente la comida para perros con la máquina, se puede formar la comida para mascotas con un sabor atrayente.
Aplicación y análisis de preparados enzimáticos en la alimentación animal.
En la actualidad, los preparados enzimáticos utilizados en los piensos son producidos por microorganismos. Los métodos de producción se dividen en fermentación sólida y fermentación líquida, y el método de fermentación sólida se usa más ampliamente. La calidad de la preparación enzimática producida por fermentación sólida es difícil de garantizar, y el nivel de fermentación es bajo y el rendimiento de la proteína enzimática no es alto. Además, en el proceso de elaboración de piensos en gránulos, la alta temperatura reducirá en gran medida la actividad de la enzima y luego conducirá a la disminución de la función y el efecto de la preparación de la enzima. En vista de esta situación, en el proceso de aplicación de la preparación de enzimas, se debe prestar atención a la reducción del impacto sobre la actividad enzimática. Al mismo tiempo, combinado con las características complejas de los ingredientes de los piensos, las enzimas compuestas deben agregarse tanto como sea posible. En comparación con una sola enzima, el efecto de agregar enzimas compuestas será más significativo.
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